FOOD

Inspiriert von den unterschiedlichsten Kulturen, Ländern, Menschen, Geschmacksexplosionen und Ernährungsphilosophien, hat Dorothée ihre ganz eigene Art zu kochen entwickelt. Im Vordergrund stehen immer lokale, saisonale und frischeste Produkte, die mit Liebe und Hingabe intuitiv zu meist vegetarischen und veganen Gerichten verarbeitet werden. Basis ihrer Gerichte ist ein arabisch-mediteraner Hintergrund mit vielen frischen Kräutern und abgerundeten Gewürzen. 

Inspired by the most diverse cultures, countries, people, flavour explosions and nutritional philosophies, Dorothée has developed her very own way of cooking. The focus is always on local, seasonal and fresh produce, which is intuitively transformed into mostly vegetarian and vegan dishes with love and dedication. The basis of her dishes is an Arabic-Mediterranean background with lots of fresh herbs and rounded spices.